Eten uit uw eigen tuin

Er zijn veel planten, bloemen en vruchten eetbaar en u hoeft daarvoor echt niet een moestuin aan te leggen.

Uit uw border, balkonbakken of terraspotten kunt u veel lekkers halen en het is duurzaam en gezond. De verzorging van de planten is niet veel anders dan normaal en dus heeft u ook geen extra werk, maar geniet u wel extra van de planten en bloemen uit uw tuin.

Wist u dat veel planten tevens een geneeskrachtige werking hebben? Salie (Salvia officinalis) werkt antibiotisch, desinfecterend en het bevordert het wondgenezingsproces en munt thee (Mentha x piperita) helpt bij misselijkheid en andere maag- en darmproblemen.

Sommige planten stimuleren elkaar wanneer ze naast of in de buurt van elkaar staan. Bijvoorbeeld basilicum met tomaat stimuleren elkaars groei en houden schadelijke insecten op een afstand. Daarnaast kalmeert basilicum de zenuwen en wekt de eetlust op en de stof lycopeen in tomaat